。
所有闻到这香味的人，都不自觉的咽了咽口水，“喔——好香啊！”
伙计们把铜锅放好在火炉上，都礼貌的一弯腰说到：“客官，请慢用。
如果觉得辣，就喝我们东家特制的凉茶。
”
赵沅两家老爷互望了一眼微笑着点了点头。
“这噱头有意思，就不知道味道怎么样？来吧，各位我们来品尝品尝这新鲜玩意儿。
”城主李易第一个举起了筷子招呼到，各人按照菜品的说明开始了涮烫。
“唔——好辣！凉茶，凉茶……”
“够劲……”
“再试试看……过瘾啊……”
“鸭肠还可以这样吃啊……好脆……”
胖子站在一楼厨房连接大厅的过道口，看着客人们的反应，一种成就感油然而生。
看到伙计们干活没什么问题了，一切顺利的样子。
胖子哼着歌慢慢的回到了三楼，躺在榻榻米上渐渐的进入了梦乡。
楼下的喧闹一直持续到下午三点才慢慢结束，很多人直接就定了晚上的位子。
喝多了的、吃撑了的相互搀扶着离开了。
听掌柜的说今晚都定满了，店里的伙计们赶紧的，打扫一片狼藉的桌子和地面。
三天，仅仅就三天。
全彭城都知道有个“圆缘火锅店”，每天只在晚上卖二十三桌，多一桌也没有，据说预定已经排到两个月后了。
据说，还有人就为了争论谁先开口说的“定位子”而大打出手。
据说，吃了火锅的人，有风湿的全好了，伤风感冒的也好了。
据说，有个得厌食症的人，去吃火锅差点撑死。
据说，……
只有火锅店的伙计们知道，每天晚上店里就像打仗一样。
每天都感觉食材不够卖，感觉这些客人都像饿死鬼一样能吃。
原本坐十人的圆桌，基本都是加了两三个位置。
后来发展到，居然有定到位子的人，高价卖加座。
门口不时还有想拥进来的人，场面一片混乱。
没办法，赵沅两家只有派家丁，来帮忙维护现场秩序。
火锅店的伙计们每天都会得到东家的打赏，说是完成了既定目标赏五钱，超出一千两赏一两。
既定目标每天都在增加，但伙计们每天得到一两的打赏却没变。
打赏多了，干活就有劲了，店里每天都保持着窗明几净。
连地上都看不到一点油渍，都是伙计们，跪在地上拿毛巾擦的，连没人注意的角落都看不到一点污渍。
赵掌柜的整天都乐歪了嘴，虽然看到东家，每天几十两几十两的，给伙计们打赏有点心痛，但看到账本上，每天几千上万的进账也就没什么了。
看到伙计们每天都卯足了劲亡命的干活，赵掌柜不禁想起东家曾经说的：“广大劳苦大众才是事业的本钱啊。
把他们的积极性提高了，生意自然就会更好了……”赵掌柜心中深以为然，不愧是东家啊！
赵掌柜的也向东家提议扩大规模，但胖子没同意。
理由是，物以稀为贵，掌柜的想想也有道理就没提了。
其