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剧情简介
在2015年1月，米其林双星声誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)斗胆考试考试之下，且则封锁5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」摒挡哲学，做了一次天人合一的完美考试考试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他颔首许可荷兰裔美食片子导演Maurice Dekkers独家记载这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞试探的过程中，若何将日本纯朴新奇的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻摒挡烹饪，最后呈此刻14道气概多元，华美明豔餐点裡，打造出工具合璧的平衡与甘旨。 「神厨东京壮纪行」运用了细腻但流利的手法，轻鬆却不戏谑的角度，活跃捕抓住这段奇奥的美食盛宴之旅...
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