对话,蒂比欧全程态度热情,但时为还是可以感觉到那种似有若无的抵抗。
蒂比欧带着他到处看,事无巨细地介绍,更像是一种主人的姿态,向他宣誓自己对此地的主权。
时为觉得烦。
俗话说,杀人容易分尸难,以他的职业来说,人际关系比尸体更难处理。
他在对话框里打了几个字,然后又都删了,是不想让“包租婆”误会他第一天就在打退堂鼓。
他其实只想快点开始工作。
都说法国人松弛,每周工作四天半,年假一休一个月,但在餐饮这一行,尤其是精致餐饮,照样卷生卷死。
厨师一个班十几个小时,天还没亮上班半夜下班的比比皆是。
他从做学徒开始就是这样的生活节奏,现在忽然停下来,在一个同样忙碌的环境里无事可做,反倒让他不习惯。
如是再打了几个字,而后又都删了。
不知出于何种心态,他也不想让她觉得他很积极,改成:还行。
】
信息发出,他看着手机屏幕,那边良久没有反应,倒是几步之外有零碎的说话声飘来——
一个说:“听说今天西餐厨房新招的CDC来了?去看看长啥样?”
另一个说:“你吃点好的吧,管他长啥样,厨房的人乱得要死。
”
第一个倒也无所谓,笑着反问:“酒店里有点级别的哪个不乱啊?”
说完静了静,像是几个人不约而同地换气吸烟。
忽然又有一个声音问:“你们看到那个新来的DGM没有?”
有人答:“谁没看见过,她这一阵每天早上来前厅查前一晚的夜审。
”
“何止前厅,她跟着全日制厨房上早班,每天五点就来了,看我们出早餐。
”
“听说是瀚雅那边大佬的女人。
”
“现在做大佬的女人也要这么努力的吗?哈哈哈哈……”
……
手机恰在此时震动,“包租婆”又发来信息:有什么问题的话随时找我。
】
时为低头看着屏幕,轻轻笑了声,心说你自身难保还来管我?
最后只回两个字母:OK】
*
次日一早,是江亚饭店的管理例会。
在其他酒店,这种例会一般一周一次。
但江亚饭店例外,寻常周会是见不到总经理的。
杰森陈一个人看九家店,一家家轮过来,每家店一个月才能有一次见到总经理的管理例会。
当然,也不一定是真身出席,很多时候还是通过视频。
丛欣入职两周有余,第一次遇上,陈总也是视频接入。
其余人倒是来得整整齐齐,围坐在会议室里。
除她之外,还有业主代表赵敏宜,以及各部门的总监和GSM谷烨。
会议开始,大家一个个轮下来报数据,OCC,ADR,RevPAR,单房运营成本,客耗品,布草,水电费,人工,固定费用折旧摊销……PPT一页页翻过去,有图表,也有文字总结。
餐饮部汇报了新任主厨到岗,GSM汇报了几起客诉都得到妥善解决。
最亮眼的还要算房务部,