至于，上山采摘山丁子、山楂的人，乔老爷则是将一帮子半大丫头和小子聚拢在一起，小孩子爬高就低的都是小能手，在安排几个拿枪的民兵照看着，毕竟，前几天大野猪和黑瞎子下屯的事情，大家都是有了戒心。
孟繁星吃完饭就开始忙碌起来，他现在不用干具体的活，同时，他也是有意将手艺交给秦玉琴这个嫂子，她做事利索，为人还砍快，有着这一把子手艺傍身也是对他的一种帮助。
以后，就是自己不在这边，制作辣白菜的所有的流程也是有人懂得怎么做，干嘛，什么事情都是要自己亲力亲为，况且，这些也是没有什么亲为的，只要是有心人肯学，也是很快就上手。
孟繁星现在最重要的就是将人都维护住，以后，万一要是有什么事情发生，起码，这些人还能够维护他，哪怕是帮着他说几句话都是好事，何况，秦玉琴在屯子里也是一个有影响力的人。
“嫂子，将甜菜嘎达煮熟之后，让嘎达里的甜味都没有了，就捞出来，剩下的就是将这些煮甜菜嘎达的水熬至有些粘稠就行了”孟繁星很是认真滴和秦玉琴教授着。
“小孟知青，你是说这个样子吗？”秦玉琴用勺子舀起大铁锅里略有粘稠的糖稀，她是知道这甜菜疙瘩可以熬制白糖，但是，没有做过。
“是的，这要是在深加工一下就是白糖，白糖也是深加工之后的产品，不过，我们是做辣白菜的咸菜，是不需要熬制太长的时间，这样就可以了。
”
“好，嫂子懂了，其他的还有要求吗？”
“没有了，将这些存储在小缸里，需要的时候咱们就直接取也是方便一些，等这些原料都准备齐全了，我教你制作辣白菜，这几天我还要去镇里供销社买点味精做一下实验”孟繁星说着自己的行程。
“味素行不，咱们队里还有大半袋。
”
“可以啊，那就做实验不用买了，有了这大半袋我做一些样品带到城里去，只要是那边有采购需求，我再多购买一些，回来再多做。
”孟繁星很是开心。
“那就行，我给你拿。
。
。
”
“嫂子，不用那么着急，那边的山丁子，山楂还没有采摘回来，加工那些也是要时间的，那些东西还必须要高温灭菌，不然，做出来的辣白菜放个三两天就变味坏掉了，顾客会有反感的。
”
“高温灭菌，怎么灭呀？咱们这边可没有那些设备。
”
“其实，就是放在大铁锅里蒸，只要是将果子里的虫卵或者其他物资给蒸熟了就是属于高温灭菌，如果，这些东西不祛除，你说人家客人吃到了放置久了生的虫子，你愿意吗，呵呵。
”
“你说的有道理，行，只要是你安排的我就动手做”秦玉琴这也是明白小孟知青这是在传授自己制作辣白菜的技艺，别人怎么没有获得他的传授，还是，多做善事，这也是自己应得的。
她的心里此时是高兴地，这些天，他和这个年轻的知青在一起，也是感受到了小孟知青的善意，更是，感觉这一个年轻的小知青不错，做人做事都是有板有眼的，不像其他知青那样大话撩天，三吹六哨的没有正行。
这就是农村人所说的人心换人心，你对他好一点，那么就会有回报，秦玉琴很是满足，很是开心，这技术