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第16章 土豆盛宴

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:“你打算做土豆炖牛肉么?” 能够在这么荒芜的原野上吃到土豆炖牛肉,娜塔莎也忍不住激动起来。

     容夏手起刀落,将一枚枚土豆切成均匀的小块或细丝,再投进清水里:“不止。

    ” 她买了那么多昂贵的调味料,今晚绝不可能只炖一份牛肉。

     生姜和葱段一下油锅,浓烈的香味便爆了出来。

     将洗净焯水的牛肉倒进去,淋上料酒和酱汁,翻炒均匀。

     先炖肉,之后再放土豆。

     红润油亮的肉块和各类香料在陶瓷锅内翻滚,容夏盖上盖子,开始和娜塔莎闲聊:“你最喜欢哪种做法的土豆?” 娜塔莎沉思片刻,回答道:“烤土豆,上面放几块芝士,再撒上辣椒粉。

    ” 这样烤出来的土豆表皮焦酥,内里绵软甜香,的确非常好吃。

     “容夏,你最喜欢怎样的土豆做法?” 容夏坏笑一声:“不是土豆炖牛肉,但你今晚也会吃到。

    ” 土豆炖牛肉出锅时,两人一豹已经饥肠辘辘。

     酒红色的牛肉软烂动人,金黄色的土豆又绵又入味,用舌头轻轻一抿就散开了。

     浓稠的汤汁也不能浪费,可以用薄薄的煎饼蘸着吃。

     既然已经有煎饼,那势必还要卷点东西。

     用热油和其他调料拌过的卷心菜已经上桌,口感清脆,味道辛辣。

     煎饼卷心菜固然好吃,容夏却又开始炝锅了。

     捞出珍贵的花椒,她倒进其他调料爆香,又将早就切好的土豆丝统统丢了进去,开始翻炒。

     倒醋,加青椒,放盐,片刻之后,一道散发着酸辣气味的、令人口舌生津的菜肴便被端了过来。

     “酸辣土豆丝,”容夏擦干净手坐到餐桌前,“这就是我最喜欢的土豆做法。

    ” 酸辣土豆丝,一道与西红柿炒蛋齐名的家常菜,多少厨房初学者都要学这玩意儿。

     这道菜可以拿来卷饼,也可以配米饭——华夏人的碳水化合物盛宴。

     容夏将煎饼在手心摊开,夹了一大筷子土豆丝,再把饼折上来,叠成四四方方的一个小包。

     这一大口咬下去,土豆又酸又脆,饼皮又很有韧劲。

     咽下最后一口卷饼,容夏擦了擦手,又去拿下一个:“吃完一个土豆丝卷饼,还可以来一个土豆炖牛肉卷饼。

    ” 土豆之后还是土豆,卷心菜只是调剂和陪衬。

     吃掉一个混合着炖土豆和土豆丝的卷饼,娜塔莎忍不住感慨道:“这可真是一场土豆盛宴。

    ” “土豆盛宴?不错不错。

    ” 容夏夹了一筷子炝拌卷心菜,笑着眨了眨眼睛: “可惜时间紧张,不然我还想拿土豆烙饼呢。

    ”
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