随着大麦在北部和西部地区的广泛种植，酿酒也开始发展起来。
作为农业、知识和科学中心的基督教修道院也在不断改进酿造方法起初酿造啤酒是给修士和朝圣者饮用的。
酿造啤酒在日常生活中起着重要的作用。
啤酒被认为是一种有价值的饮品，而且常常被当作报酬支付给工人们。
中世纪，酿制麦芽酒主要由妇女来完成。
她们被称为“酿造者”，在自己家中酿制麦芽酒，一方面供家庭饮用，剩余部分则用来出售。
酿造者为家庭赚取了可观的额外收入；不过，只在少数情况下，比如寡妇，酿酒所得才是家庭的主要收入。
第3章
“是听隔壁的炼金术师提过的。
”海蒂强行回答道：“我从前侍奉的那家人附近，还住了个炼金术师。
”
这个回答简直是机智又完美了。
欧洲最近几百年里，哪怕到了她出生那会儿，人们都颇为痴迷炼金术师的存在。
即便是发现了地心引力的牛顿，还有好些个著名的科学家，晚年里也难逃这神秘学科的吸引。
不仅如此，皇室宫廷也颇为迷恋炼金术师的存在，甚至花重金雇佣炼金术师研究奥秘。
点石成金术、不老泉、万能药水等种种传说的存在，一度让贵族们为之疯狂。
达芬奇在听见这个答案时，同样也惊讶却又信服。
“我还见过他是怎样制备药水的，”海蒂扬起眉毛道：“如果您这里有柑橘或者柠檬，我也可以为您做一份。
”
也可以称之为，柠檬汁。
她观察到他的精神状态不算很好，而且饮食显然一直颇为讲究，恐怕一直缺乏维生素C，有对应的部分症状。
达芬奇半信半疑地又问了些其他的细节，也全都被海蒂挡了回去。
她做过编剧，做过导演，演了几十个剧本，对这些也颇算信口拈来。
两人在简单用过晚饭后，各自去忙自己的事情。
海蒂借了客厅里放着的圣经，开始补自己遗忘多年的各种知识。
她坐的离达芬奇不太远，看累了便观察片刻他在做什么。
那青年虽然在历史上是知名的画家，可就目前而言，似乎心思并不在画画上面。
他在画飞行器一般的图纸，还会计算各种轨迹和数字，再写出长长的分析来。
在达芬奇的右手边，还堆了一摞图纸，同样都是各种工程学相关、医学相关的文稿。
看来这是个在油画工坊里研究工程学的医学生。
海蒂趁着天色没有全