承露居的营业工作,但是毕竟还是在承露居长大的,自然知道一样菜品被放上承露居的菜单代表着什么,这代表着师青崖对他的认可啊!
“真的这么好吃吗?给我也来一块。
”原本薛臻正在边上看着自己锅里蒸熬着的高汤,闻言便过来凑热闹。
他可比师承颜更了解这句话的含金量,自家师父对承露居菜单上的餐品要求可不是一般的高,就算是他在承露居这么长时间也只有两道自己研发的菜上过菜单。
当然,菜单不是一成不变的,会根据销量和季节进行更替,他那两道菜就卖了两个月。
这也是承露居的生意经久不衰的主要原因。
对于餐饮业来说,好吃的食物才是实打实的硬道理,别的都是虚的。
这种卖安利的场合,就算对方是薛臻,师承颜也照样开开心心的端起盘子,拿到他面前示意他自己拿着吃。
薛臻当然不会和他客气,直接拿起一块一口就是一大半,流出来的青梅酱差点滴到他手上。
“这个青梅酱好像没有一般的果酱那么浓?”
“对,因为糖放的比较少,所以相对于其他的果酱来说,也不那么耐储存。
”
“味道倒是很不错,作为糕点吃起来却不腻确实十分难得,虽然我喜欢吃甜食,但是这个酸味也完全能够接受,酸酸甜甜的吃起来还开胃,客人在等正菜的时候吃一两块,完全可以垫垫肚子不说,也不会腻歪,甚至还能多吃点其他的东西。
”
交流厨艺的时候薛臻倒是不会故意和师承颜抬杠,这梅花糕一入口,他就明白为什么师青崖认为这梅花糕能上菜单。
他吃完手上的,果断又拿了一块,他是爱吃这种点心类食物的人,一点也不嫌多。
“这个应该特别适合夏天,现在青梅差不多过季,估计卖不了几天。
”薛臻有些遗憾。
他实在是没想到师承颜在做糕点上居然有这么高的天赋,只是不知道在哪里看到一个配方,没几天就真的自己折腾出来的不说,味道居然还这么好。
薛臻有种预感,这款点心在承露居应该能非常的畅销。
市面上的点心只有薛臻没听说过的,就没有他没吃过的,但是师承颜这个梅花糕他以前却是闻所未闻,目前市面上应该没有竞品存在。
有了师青崖和薛臻的肯定,师承颜更加有信心了,迅速在