直想着，琢磨能做点啥惊艳的小菜出来。
到第二天中午，萧梓言给我发消息，又是张截图。
截图上她问尚宛，有没有忌口，或者特别想吃的，尚宛回复：谢谢萧小姐，没有什么忌口，您推荐的菜我都有兴趣尝尝。
看到这种礼貌周全的回复，我有点小失望，烧菜的人最怕食客的随和，一来觉得人家兴致索然，二来备起菜来无的放矢。
——不然你翻翻她朋友圈，有没有发过菜品？
我跟萧梓言建议。
——好主意，我找找。
趁着萧梓言去做间谍，我特意看了看截图上尚宛的头像，截过来很小很模糊，但可以看出是她站在尚古的公司LOGO前拍的照，那肯定是工作号了，我想，找到生活痕迹的希望不大。
等我洗漱完毕，萧梓言才发了张图片过来。
——玛雅！幸好她发朋友圈不多，找到一张2014年的，手都翻断了！
我赶紧打开了看，是一碟嫩白色的菜品，附言：想念当年“如流”的“落衣破玉”，别处找不到的一道菜。
我虎躯一震，好家伙，是来从善的手笔。
“落衣破玉”，从尚宛那里说出来，感觉诗意又性……感性，可一想到是来从善想出来的名字，怎么就透着一股中老年猥琐男的味道？
先不想这些，我放大了图片看，不确定这是什么，赶紧去书房找如流的菜谱，那是来从善留给我的，里面有如流里每道菜的图片和详细做法。
倒是让我找到了，是道豆腐。
嫩豆腐不能上破壁机，要用桑刀一点一点地切，一块豆腐切成上百薄片，再在垂直方向切上百刀，最后拿文武刀碾，碾成豆腐泥，拌入几只蛋清、鱼胶粉、老鸡汤，入调料，搅拌均匀后再放入方形模具中上锅蒸。
一整张豆腐皮拿浓缩老鸡汤、火腿、干笋、海参和蛭干等浸泡入味，再开小火熬煮，煮到半熟捞出，将蒸成形的嫩豆腐方块放在上面，包好，再放进蒸锅继续隔水蒸。
完工后装盘，冷却，顶部压上花朵。
内里的嫩豆腐在凝固的过程中微微膨胀，拿刀或筷子从顶部稍稍挑开，外层的乳白豆腐皮立即被膨胀力撑开，散落，犹如罗衣脱落，露出里面嫩白如玉的半透明状豆腐，由于搅拌了蛋清和鱼胶，质感弹软，稍一破开，送入口中……
来从善真会玩。
接下来的半天，我都在家里实验这道菜。
可怎么都不能成功，我不知道我爹是如何把握里面那块“玉”的张力的，我蒸了几块，都觉得绵软无力，做不到刚刚撑着外层豆腐皮的效果，而豆皮呢，也很容易破，破掉的豆皮看上去就像一块破布……
这好让人绝望。
离周五只剩三天了，我觉得，就算哪次在家偶尔做成功了，也不能保证现场就能做好，不对，这里面一定有诀窍，绝不是靠运气，可诀窍是什么呢？
好在明天就要去探视来从善，我决定好好问问他。