这个酸梅粉,味道竟然这么优秀。
他觉得他可以。
杨桃先放在一边,接下来试试看青芒蘸辣椒盐。
和杨桃酸梅粉的绝妙搭配不同,青芒的味道,不是像鹿原野想象的那样酸爽,辣椒盐也不是很优秀。
鹿原野舍弃了辣椒盐,再次让酸梅粉出场,和青芒搭配。
本来就是随便的一次尝试,结果没想到鹿原野发现了新世界,鹿原野买的这个青芒,他的品种是鹰嘴芒。
特点就是那个弯弯的小尖。
完全熟了的鹰嘴芒,水分不能算很多,但也不能算是很少。
可是生涩的鹰嘴芒,它就没什么水分可言了,也不是特别的酸,吃着倒是很清脆,和酸梅粉的搭配,酸酸甜甜的,又很脆。
不是鹿原野想象中的那种水分多,酸辣的水果酸菜。
也算是一个挺不错的零食。
三斤水果看数字,感觉好像很多的样子,实际上真的一点都不多,鹿原野他们家两天不到就吃完了。
他们家是比较爱吃水果的家庭,水果什么的都是按斤来的,基本上就没有鹿原野不吃的水果。
就连那种还长在树上没有成熟的柿子,鹿原野都能吃了。
早几年的时候,他们这边还没有卖脆柿,鹿爸爸鹿妈妈家里种着一颗柿子树,具体什么品种,鹿原野也说不上来。
是那种必须要和苹果香蕉放在一起捂到红了之后才能吃。
如果没熟的话,吃起来就会很麻。
但是一般情况下,鹿原野都等不到那个时候,柿子刚刚在树上变黄,鹿原野就已经开始盯着柿子流口水了。
想要解决柿子麻口的问题,其实很简单。
柿子之所以会麻口,是因为它里面含有一种可溶性单宁质,就是这种物质,让嘴巴产生麻的感觉。
想要解决起来也很简单。
划重点,可溶性。
把黄柿子放在冷水里面泡个几天,期间要换几次水,就能够解决黄柿子麻口的问题。
这样做的柿子,吃起来不会麻口,不像熟透之后的柿子那样柔软,而是像苹果一样的脆感,在吃的同时也能感受到柿子的香味和甜度。
鹿原野就喜欢吃这样的柿子,但是每次想吃的时候,都要提前几天开始泡柿子,就很心急,还没到时间,就忍不住偷吃。
最后的结果当然是被麻得龇牙咧嘴。
不过现在有了脆柿就方便多了,水果店里直接买过来,洗洗就能吃,根本用不着等,而且也不用担心会麻口。
唯一的问题就是柿子的上市季节是在十月份,不像苹果香蕉那样,一年四季都有,过了季节就吃不到了。
同样季节