羊肉按照肥瘦相间的规律,在竹签上穿好,放在碳炉上烤制。
梁玉儿打开了前面食铺的大门,浓浓的烧烤香味顺着门口,飞到了大街上,把人们肚子里面的馋虫都勾了出来。
“萨比尔,来三串羊肉!”
“我先来的,给我五串!”
“有马奶酒吗?一壶马奶酒和十串烤肉!”
“我不要烤肉,只要马奶酒。
”
少年们好像装了雷达一样,西域食铺一打开门,他们就闻着味儿蜂拥而至。
风味独特的烤羊肉外脆里嫩,吃一口唇齿留香。
刚烤好的羊肉串冒着热气,滋滋地要往外冒油。
少年们人人手握一大把羊肉串,端起香醇适口的马奶酒仰头一喝,好不惬意!
马奶酒是种花国蒙古族的美食,为了帮助萨比尔在咸阳立足,嬴静特意传授给他制作的方子。
这种奶酒的制作过程并不复杂,除了马奶,还可以用羊奶、牛奶、骆驼奶制作。
按照嬴静的指导,萨比尔把鲜奶装进牛皮水袋中,用木棍在里面反复搅动,使温度升高,牛奶发酵并分层。
最后,奶酪沉积在下面,上浮的乳清便是酸甜可口的马奶酒。
临近中午,烤肉还剩下一些,马奶酒已经卖完了。
萨比尔打算关铺子,自己前往咸阳城郊区的马场里面买马奶。
“萨比尔大哥,不如我帮你再看一会儿铺子吧,烤肉没卖完怪可惜的。
”今天都是萨比尔忙着切肉烤肉,梁玉儿没有帮上些什么忙,她惭愧极了。
于是,她主动申请要看铺子,想要证明自己不是吃白饭的。
萨比尔不放心,梁玉儿独自一人留在铺子里怎么行!万一遇到了登徒子怎么办?
但是梁玉儿十分倔强,一直坚持要帮他干活,如果不让她看铺子,她干脆离开好了。
她梁玉儿可不是光靠男人才能生存的!她想要养活自己!
萨比尔无奈,只好把铺子继续开起来。
为了安全,他不仅让梁玉儿戴上脸纱,挡一下花容月貌的脸,还到附近的豆记跟伙计说了一声,如果梁玉儿有危险,一定要过来帮忙!
这会儿无人光顾,梁玉儿忍不住哼起来各种舞曲,腰上还一扭一扭,做起了各种舞蹈动作。
片刻,她越跳越起劲,裙摆像蝴蝶一样翻飞,眼神中光彩流动,衬得这间简陋的食铺,如皇宫般富丽堂皇。
她跳得开心,却不料到惹来了麻烦。
一个穿着黄色衣服的小青年,看到美人,调戏之心蠢蠢欲动。
“呦,哪儿来小娘子,腰扭得好骚啊!”他伸出一双咸猪手,想要把梁玉儿的面纱扯下来。
梁玉儿不悦,侧身一闪,瞪了他一眼。
“关店了,客官慢走不送,这儿的东西都卖完了。
”要点脸吧,都赶客了,还不快走!