别人不停的夸奖。
到最后再给他点尝尝，看他还嘴硬不。
彭弈北当场在内心把事先准备好的菜单清除，开始考虑新菜单。
换成需要时间的菜。
临阵换菜这种事情，在这个世界几乎是不存在的。
也就影视剧里，会出现邪恶的反派给主角的刁难。
作为一个华夏厨师，如果遇到这样的“刁难”估计都能吓出一句英语。
Areyoukidme？
一上来，彭弈北却没那么夸张。
总得让几位评委们先垫垫肚子。
先做个姜撞奶。
新鲜的生姜，去皮榨汁，过滤，很快的得到了一碗姜汁，彭弈北做成六份。
然后就是水牛奶了。
emmm……这个世界貌似不是水牛。
姜撞奶，双皮奶都是源于珠三角地区的知名小吃。
当地的水牛奶，乳脂量高达8%。
用水牛奶做，比普通牛奶更容易成型也更嫩滑，奶香更浓郁。
换成普通牛奶，滋味就会差了一层。
这个世界……真的是得天独厚，物种丰富。
别说乳脂量8%的，乳脂量更高的都有。
彭弈北现在手上用的这种，据说是来自一种在干旱地区生活的牛，这牛的生活习性……彭弈北差点没叫它骆驼。
可人家长得比其他牛还像牛。
牛乳加糖加热，冷却到八十度。
直接冲入姜汁碗中。
火速盖上盖子。
30秒后，一碗姜撞奶就凝结而成。
服务员端把菜品端到五位评委面前。
彭弈北给邹牧也送了一份。
几位评委对于这新奇的做菜方式眼前一亮。
用终端火速拍下来了菜品，留作纪念。
随后用相当精致的用很小的小勺，舀了一口到嘴里——好吃！
等等，还没品出来，怎么就没了。
最小的勺子，一小勺姜撞奶，指甲盖大小，能尝出什么来？
一丝嫩滑刚刚品到就没了。
五个评委同时吩咐旁边的工作人员换大勺。
就等大勺子的这几秒，还不忘记用小勺多来几口。
前所未有的滋味在舌尖化开。
五位评委都几乎同时的闭上眼睛，细细回味。
无声的满足的叹气，配合着相互交流的激动眼神，傻子都能看得出他们的满意。
嫩滑香甜的牛奶，搭配微微辛辣的姜汁，这种独特的复合口味，冲击着评委们贫乏的味蕾。
从没吃过这样的口感，这样的搭配。
吃下去以后，胃还暖洋洋的。
格外舒服。
“这是点心，很开胃的点心。
”御姐第一个开口，不亏是专业美食评论员。
很抓重点。
对于第一道菜品是这个，御姐表示，彭大厨用心了。
“滋味独特，做法简单，可以一试。
”中年妇女忍不住开口。
“哈哈哈，莱怡，那是对你而言，对我们这种普通人来说，可一点都不友好，不过很想再吃啊。
”
“你不会做，机器还不会做吗？”安老恨铁不成钢的瞪着依棕。
“好了好了。
”戈老好脾气的拍拍安老的肩膀。
“你这孩子，脾气还是那么暴。
”
对于戈老来说，哪怕已经头发花白的安老，在他眼里依旧是个孩子。
简单的对话，充分展示着评委