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第92章

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水果香气,咽了咽口水,期待葡萄汁做出来的糖。

     一大盆葡萄挤出来的液体只铺满了三分之一的不锈钢大盆,凉柚再接再厉,凑了一整个不锈钢盆,这才停手。

     先是霍邢衍接手了甜品工作,后是许萍萍、做饭阿姨、芮怜的接手,凉柚已经很久没有摸过椰糖机了。

     这个大家伙从凉都杂货铺还不是凉都杂货铺的时候就跟着自己,看了看旁边正在工作的五台椰糖机,凉柚珍重的摸了摸手下这台暂时闲置的机器。

     在芮怜的帮助下,两人合力将一大不锈钢盆的葡萄汁倒进了椰糖机中,因为隔着纱布拧汁,自带过滤效果,都不用废二遍事。

     葡萄的汁液和它的表皮一样,绿色中带有一点微红,搅拌后是绿色偏黄,倒进椰糖机里,就和破壳后的椰子汁一样,在里面轻轻荡漾。

     椰糖机启动后,下端加热,上面的三角架开始不停转动,一切似乎都和椰子糖的制作没什么不同。

     等待葡萄汁粘稠的过程中,凉柚又跑去实验室搬了一箱玫瑰花过来,专心揪花瓣。

     这箱玫瑰花不止可以用来提炼精油,更是可食用的玫瑰花,许多超市售卖的玫瑰花酱就是用它作为原材料。

     葡萄汁在椰糖机里渐渐粘稠,三脚架仍在翻滚,凉柚将洗好的一大盆玫瑰花瓣倒了进去。

     粘稠的葡萄汁已经褪去黄色,只留葡萄绿,火红色的玫瑰花瓣倒进去的瞬间,三脚架仍然高速运转,迅速将玫瑰花瓣打散在葡萄汁里。

     随着三脚架的搅拌,玫瑰花瓣与葡萄汁融为一体,红色细碎在碧绿汤汁里均匀分布。

     葡萄糖的甜味儿飘散在甜品间里,加上玫瑰的清香,一锅竟然盖过了椰子糖的椰香气。

     两个小时后,带着玫瑰花碎的葡萄粘液流淌进模具中,静待自然冷却。

     芮怜在旁边做甜品,奶汁和椰子糖的香味儿她已经闻习惯了,这会儿凉柚做的新甜品的味道竟然还是让她不自觉的咽了咽口水。

     终于等到‘出锅’,还不等糖浆冷却成型,芮怜就申请着要试吃。

     新品做出来就是要给别人评价的,凉柚点头:“小心点,别烫着。

    ” 葡萄汁高温加热了三个小时没停火,这会儿凉柚感觉自己似乎能看到冒着的热气。

     芮怜生平有三大爱好,追星、甜食、宅。

    喜欢的偶像成了老公,存款多多不需要拼命工作,在家猫着的那段时间一直在研究甜品,找了个工作也是跟甜品有关。

     这会儿见到从未吃过的新品糖,得到老板允许后,芮怜迫不及待的拿了一块放入口中。

     和大块的椰子糖不同,这次芮怜趁着糖浆没有冷却定型,只揪了一小块品尝,揪这一小块的时候,芮怜的手指都被烫红了,也是这么一折腾的功夫,糖块进入芮怜口中的时候已经没有那么烫了。

     比口腔略高的温度让芮怜先是呼了口气,再把糖块放到舌头卷起的地方,等到适应了温度,再用舌尖卷着舔了一下。

     未冷却的糖块绵软柔韧,被舌头碰到的时候还变了个形状。

     糖分从舌尖蔓延到整个口腔,甜的芮怜眯了眯眼睛,葡萄的清香开始发酵,清甜可口,比直接吃葡萄还要好吃。

     甜味过后,玫瑰的花香渗透出来,在口腔中迅速流窜,玫瑰的涩和葡萄的甜碰撞,味道很快融合到了一起。

     不知不觉间,小小的一揪糖块就被她舔化了,最后一口的甜最为浓烈,顺着喉咙游走进食道,回味无穷。

     芮怜渴望的小眼神实在让人难以忽视,凉柚忍着笑示意她可以多吃几块。

     刚刚揪了一小半的糖块还剩三分之
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